とても便利な一冊♪

一つ一つのレシピも良いのですが、
個人的には「出汁の取り方」がとても印象に残りました。


「出汁を取る」と聞くと、
「時間がかかる」、
「どのくらいの水と昆布、
かつお節を使えばいいかがわからない」等で
敬遠しがちですが・・・

このレシピに書いてある方法であれば、
メチャクチャ簡単＆短時間で健康且つ美味しい出汁が
取れます。
私はこの方法を知ってから、
毎回、
自分で出汁を取るようになりました。


味噌汁はもちろん、
うどんやお蕎麦、
お雑煮や雑炊にも使える出汁が取れるので、
出汁の取り方が分からない方や
料理を始めたばかりの方には非常に参考になると思います。