お医者様は栄養学を勉強していないという好例かも

日記をつけること等、
医者からみた観点は理解できるできることもありましたが、
栄養学的な記述については、
読む価値はあまり無いと言えます。
お医者様は栄養学を体系的に学ばれる機会がないので、
仕方がないことかもしれません。
たとえば、
アミノ酸は栄養学の教科書で一番最初にでてくる栄養素ですが、
教科書的なことが抜けた上で知識を入れると、
特定のアミノ酸の働きだけに着目して、
機能がどうだから摂取した方が良いといった浅はかな記述になります。
タイトルが良いのと売れているので期待しましたが、
ちょと残念な本でした。