心が満たされない日本人

目次を読んだだけで、
興味をそそられ
いっきに読んでしまった。


若い女性の食生活の問題を、
食物と健康という枠を越え
｢性」の問題から語られている。

が、
しかし、

著者が「おわりに」で自戒を漂わせ
｢食生活指導を仕事にしている人間が、
性の問題を語ることは、

はたして適切なのかと・・・・・
あまりにも広いテーマになってしまった。
」
と述べている。

若い女性の食の問題だけではなく
今の日本の問題をあぶりだしているからだ。

これは、
著者が専門外だからこそ、

既存の縦割り的学術概念にとらわれることなく
多角的な問題提起を、
読み易く著すことができたのだろう。


これまで未精製米を食することを提唱してきた著者が、

米食生活へのハードルを低くする為に
とにかく白い米でいいから１日２回米を食べよ、

と実現可能な提案をしている事に
好感を持つと同時に、
切迫した危機感を感じた。


以下本文より

｢日本の食生活は豊かになった」という人がいる。

たしかに、

飢える人がいなくなったという意味では
そうかもしれない。

だが、
質的な面で見たとき、

豊かになったとはとても思えない。

素材はかぎりなく貧しくなっている。

結局、
現在の豊かさとは、

砂糖と油脂類に
脳が騙されているにすぎないのである。


次作への期待をこめて星４つ