蔵元・杜氏の名文も載り、うんちくデータ満載の、いまだかってない日本酒伝道書*＼(^o^)/*

絶好調販売中の
食通手帖シリーズ（世界文化社）
「焼肉」「鮨 」に続いての第三弾！

銘酒130銘柄、
300酒類以上。

それぞれの酒のコメントの面白さもさることながら

いまをときめく蔵元さん、
杜氏さんが書いた、
原稿がスゴイ面白い。

*＼(^o^)/*

日高見・平井さん
新政・佐藤さん
天の戸・森谷さん
いづみ橋・橋場さん
醸し人九平次・久野さん
秋鹿・奥さん
生もとのどぶ・加藤さん
日置桜・山根さん
竹鶴・石川さん
獺祭・桜井さん

「マッサン」で話題のあの藏の杜氏や、

人気で品薄・入手困難のあの酒の蔵元。

さすが元分筆家蔵元は名文。

鮨王子蔵元の鮨理論。

酒造りだけでなく、
筆も達者。
読み応えあり。


「一斗ニ升五合」の意外な読み方、

一升の純米酒に必要な田圃の広さ、
ハミ出し日本酒用語辞典など、

うんちくやデータ満載、
コラムも充実の一冊！