厳選日本酒手帖 (知ればもっと美味しい!食通の常識) の感想

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絶好調販売中の
食通手帖シリーズ（世界文化社）
「焼肉」「鮨 」に続いての第三弾！

銘酒130銘柄、300酒類以上。
それぞれの酒のコメントの面白さもさることながら

いまをときめく蔵元さん、杜氏さんが書いた、原稿がスゴイ面白い。
*＼(^o^)/*

日高見・平井さん
新政・佐藤さん
天の戸・森谷さん
いづみ橋・橋場さん
醸し人九平次・久野さん
秋鹿・奥さん
生もとのどぶ・加藤さん
日置桜・山根さん
竹鶴・石川さん
獺祭・桜井さん

「マッサン」で話題のあの藏の杜氏や、
人気で品薄・入手困難のあの酒の蔵元。
さすが元分筆家蔵元は名文。
鮨王子蔵元の鮨理論。
酒造りだけでなく、筆も達者。読み応えあり。

「一斗ニ升五合」の意外な読み方、
一升の純米酒に必要な田圃の広さ、ハミ出し日本酒用語辞典など、
うんちくやデータ満載、コラムも充実の一冊！