お弁当以外にも使える常備菜の本

美味しそうな写真に食欲がそそられます。

材料も少なくレシピも簡単。

普通の和食を少しアレンジしたものが載っていて、

いつもと少し違う味が食べてみたいと思いました。


「トマトのおひたし」「ルッコラの白和え」「ズッキーニの塩レモン煮」
「ごぼうのブルーチーズ味噌」「さつまいものクルミ味噌和え」
「さやいんげん、
スナップえんどう、
ピーマンのおひたし」などなど。


「鴨ロースのオレンジ風味」「「牛ひき肉のスパイシーそぼろ」「さわらの青じそみそ焼き」など
お肉や魚のレシピもあります。

野菜多めの彩りきれいなお弁当とその常備菜作り、

今流行りの手作り塩レモン、
塩麹、
油麹の作り方も載っています。


後には素材で探せるインデックスもついていて便利です。

前の目次は１カ月を１週~４週に分け、
１週あたり２０種類の常備菜が並んでます。

合計８０種類の常備菜。

お弁当作りにも普段のおかず作りにも良いと思いました。