盛り付け方が勉強になります。

私が生きている間に、
この方の料理は食べれないと思い、
書籍を購入しました。

すべて英語で記載されいる洋書です。

ブラジルの食材をふんだんにつかい、
Alex Atalaにしかつくれないブラジル料理が表現されていて、
とても楽しいです。

ただ、
調理法が、
やや複雑で、
繊細な所も多いので、
料理の本質を理解してから作ろうとすると難しいと思います。

でも、
良い本です。