作り置きが身につきました！

かつて私が「作り置き」と聞いて頭に浮かぶのは、
金平ごぼうにヒジキの煮物…て感じでした。


最近、
作り置き本がたくさん出版され、
スガさんのブログで試してみた所、
美味しい！！子どもが食べる！！説明がわかりやすい！！
本を買いに行ったところ、
１冊目は見当たらず、
こちらが１冊だけ残っており、
購入しました。


私はシンママで、
毎日クタクタで７時前に帰宅。
留守番していた小学生２人にいち早く会いたいので、
焦ってスーパーに寄り、
その場で今日の夕飯を考えながら、
食材を買うのですが、
しばしば買いすぎる。
そして、
慌ただしく作り始めても食べるのは８時すぎることも。

疲れ度合いによっては麺類や、
酷い時はレトルトカレー。

２人に美味しい手作りご飯を、
毎日食べさせたいし、
料理も好きなのに、
時間に追われて「簡単なもの」ですませる毎日。
悔しいし、
２人に申し訳ないと、
ストレスでしたが、
今は違います！

２人がご飯を炊いておいてくれるので、
私は作り置きしてあるものを盛り付けたり、
温めるだけ。
帰宅して１０分もすれば、
すぐに食事の時間に…魔法みたいです！

今日の献立に頭を悩ませなくても、
数品すでにできている安心感！留守番している子どもを気にして焦ってスーパーに寄らなくて良い！仕事の日の料理時間と洗い物が激減し、
その分時間に余裕が生まれ、
体も心も休まる…！それが私には本当に嬉しすぎる事なんです！！

しかもとても美味しいです。
素材の味を感じられる絶妙な味付け…。
座ってゆっくり、
子どもと今日の出来事を話しながら、
美味しい夕飯を食べることは、
もう止められません꒰ ∩’∇ `∩꒱

魚が大好きな２人に、
魚苦手な私は、
今まであまり魚料理を出せなかったんですが、
スガさんの説明と濃すぎない味付けで、
２人とも本当に喜んでくれました。

また、
やってみたかった梅干しも、
作り方が載っているではありませんか！！嬉しい１冊でした。
チャレンジしてみようと思います！！

もう１冊の本も買います！！