米麹手作りに!

米麹のブームにのって手作りしようと思って作ってみました。
裏に作り方がのっているので、
簡単にできます。

スーパなどの出来合いの瓶に入ったり、
パウチに入った米麹の3.4倍はできるので、
経済的だと思います。

こちらで、
あまさけも作ってみましたが、
これはあまりお勧めできません。
臭みがあり、
おいしくありませんでした。