ふたり暮らしで使っています

圧力鍋は使いづらい、
怖いという先入観がありましたが、
使ってみたらすごく簡単でした。


たとえば定番のカレー。

肉をいためる→そのほかの材料と水を入れる→蓋をして中火以下の火力で加熱→
高圧で５分加圧→火を消して減圧（１５分くらい）→圧が抜けたら蓋を開けてルーを入れる。

以上の工程でおよそ３０分くらいだと思います。

トータルで１時間弱なので、
普通に作るのと作業時間はあまり変わらないかもしれません。

決して時短にはなりませんが、
火を使う時間が短くなることは間違いありません。

また、
減圧中は火が消えているので鍋から離れられます。

そしておいしいです♪

初めての圧力鍋なので、
他のメーカとの比較ではありませんが、

鍋（本体）、
蓋、
蓋のパッキン、
取っ手の４パーツというシンプルな作りなので
お手入れもすごく簡単です。


スチーマー付きで蒸しものもできて便利です。

たまたまかもしれませんが、
スチーマーのくぼみにちょうど玉子がぴったり
はまって立つので、
黄身が真ん中のゆで卵ができます。

煮物、
蒸し物にと大活躍です。