欠かせません！

ベジタリアンなので、
このパテはワインのお供や何かちょっとした前菜がほしい時、
週末のブランチのベーグルに塗ったり、
サンドイッチの具にしたり、
と何かと重宝しています。
もともとずっと前はノンベジで、
紀伊国屋さんとかのパテやテリーヌが大好きだったので、
このような食感のものは無いと寂しい性質なのです。
ふだんレバーやほたてやサーモンの入っているパテを常食されている方は、
あまり期待しないほうがよいと思いますが、
私はこれで十分。
今となっては「ひゃー！肉をつかったパテよりウマイ！」と思います。
また、
豆腐をつかってテリーヌをよく作りますがその際にこのパテをまぜると、
何ともコクが出て、
豆腐と野菜、
ナッツだけのテリーヌより、
だんぜん美味しくなります。
ノンベジの人に食べてもらっても、
「美味しー！」といつも言われますよ。