すごい保温力で、お昼の必需品に

まえまえから欲しかったフードコンテナ。
ついに購入しました。

まず、
おかゆ、
つぎに野菜スープをつくってみました。

お粥は、
お米大さじ３杯と、
つぎに大さじ４杯をつくりましたが、
４杯のほうが全粥っぽく出来ます。

あつあつで、
やけどしそうなぐらい。

お米を本体に入れて2回ほど軽く洗う。
それから、
熱湯を注いでふたをし、
ひっくり返して3分ほど予熱。

お湯を捨てて熱湯と手作り梅干を入れて２時間以上。

スープは、
ニンジン、
モヤシ、
キャベツ、
プチトマトなどの野菜と、
ソーセージをななめに切ったものを入れて、

熱湯を注ぎ予熱。
お湯を捨て、
もういちど、
熱湯、
マギーブイヨン、
黒コショウを入れて断熱バッグに入れて
お昼に開けると立派なスープに！
これも、
アツアツです。
プチトマトを入れるというのがミソ。
カットトマトだと予熱できない。

食べる時にプチトマトを崩して食べるとおいしい。
ブロッコリーは柔らかくなりすぎ。

素材ごとの特性を利用して保温調理に向くものを使うことがコツ。


ちょっと気になるのは、
熱湯で予熱をすると、
野菜の栄養が出ていってしまうのではないかということです。

なので、
できるだけ短時間で。
私の感じでは、
３分はいらないのではないかと思います。

１分でじゅうぶんだと思います。
食べるタイミングは、
だいたい3時間後ぐらいがいちばんいいみたい。

4時間だとすこしさめる感じ。


この０．３８Lで量もちょうどいい。
これからレシピを増やしていきたい。

高野豆腐を入れてみそ汁、
干しエビを入れて中華粥…など、
いろいろできそうです。

この容量で女性でもちょうどいい感じ。
調理をしたかったので、
大きいサイズにしましたが、
やっぱり保温力がすごいです。

色が地味なのが難点ですが、
かわいいバンダナとかハンカチで包めば問題なし。


PS.みそ汁も作りました。
レシピ集などでは、
汁を別の鍋でつくるとありますが、
手間なので、
amazonで見つけた
｢ひいふうみそ汁｣という顆粒のみそ汁の元で作成。
冷蔵庫にあった白菜、
長ネギ、
シメジと、
戻さずに煮られるという