コツをつかみ、食材に応じて使い分ければ便利この上なし。

毎朝りんごをむくのに時間がかかっていたので、
なんとなく興味本位で購入。


結論から言えば、
食材によって向き・不向きがありますが、
大半の食材の皮むきに非常に便利だと言えます。


基本は、
’(1)力をあまり入れずに、
(2)小刻みに動かし、
’(3)手前に向かって、
皮をむくことです。

ペティナイフで果物の皮をむくときと同じ要領です（このピーラーの方がナイフよりするする作業できますが）。


従来のY字型ピーラーは、
1回の動作でたくさんむけるのですが、
小回りが利かないのと、
小さなサイズの球状のものをむくには少し不便です。
他方、
この縦型ピーラーは、
1回にむける皮の量は少ないのですが、
ほとんど力をいれずに小さい動きで皮を削いでいけるので、
ササっと素早く皮むきが進みます。


なので、
このピーラーに適した食材は、
りんご、
柿、
梨、
じゃがいも、
カブ等、
丸くて手のひらサイズ位の野菜果物です。

逆に、
丸のままの人参、
大根など、
平たい面が多くサイズの大ぶりな食材は、
1引きでたくさんむけるY字型ピーラーのほうが適していますので、
使い分けが肝要です。


なお、
この縦型ピーラーは慣れるまで（最初の3,4回）は、
むきにくいと感じると思いますが、
上記のコツをつかんでしまえば、
これほど便利なものはないと思うようになります。