ウイスキーの”味”

ハイボール缶をたまに飲む程度だったが、
先日ひょんなことから自分でハイボールを作って飲むようになった。
するとウイスキーによってハイボールの味が異なることに気付いた。
特にニッカウヰスキーの「余市」（年数表示のないもの）のスモーキーな味に衝撃を受けた。
そこでこの本を読んでみた。
するとウイスキーの味は多様で、
スモーキーさはそのうちの1つに過ぎないことが分かった。
それ以外にもウイスキーの奥深さが分かり興味深かった。
ちなみにサントリーの山崎（年数表示のないもの）には余市ほどのスモーキーさは無い。
まだ自分の味覚が発展途上だが、
これからが楽しみだ。