５年前に購入

この本を読んで、
調理に幅が出てきた様に自分ながら思う。
　理由　あらゆる調理時に、
この本の基本が頭を過る。
結果　私の料理を食べた
人が、
喜ぶのです。
うんうんと頷くのです。
　それから大変ですね！　プレッシャーが掛かりますので、
手抜き出来ません！喜ぶ顔を見たさに
頑張っています。
　人間とネズミの知覚も　分かり易く取り上げてくれている。
　最後まで一気読み可能な本です。