ある意味最良の選択肢

コーヒーにお詳しい方にとっては今更の話ですが、
エスプレッソには２種類があるといえます。

ひとつは、
家庭用マキネッタや安いエスプレッソマシンなどで低圧抽出したもの。
もうひとつが、
お店で出るような高圧抽出したものです。


前者は、
マキネッタと呼ばれる比較的安価な二層式のやかん型器具で、
ご家庭でも簡単に淹れることが出来ますから、
とりあえず家でエスプレッソを飲みたいという未経験の方は、
是非お試しを。

この方法で淹れるエスプレッソが、
後者のエスプレッソに絶対的に劣るというわけではないのです。
しかし、
水蒸気の圧力を用いるこの方法は低圧であり、
また直火で豆を炙ってしまうこともあって、
お店の「本格派」とは濃さ・風味の点で大きく異なるのも事実です。
（ちょうどお家カレーとホテルのカレーのような位置関係でしょうか）

そこで、
エスプレッソ好きは高圧抽出を自宅で行うことを試みるわけですが、
すると敷居はいきなり上がります。
エスプレッソマシン（少なくとも数万円）が必要ですし、
エスプレッソ用の細かい豆は劣化しやすいので直前に挽き、
その豆をタンピングして、
マシンを予熱して…とにかく、
手間が必要なのです。
手間や工夫自体を楽しむ趣味でもあるので、
それ自体が悪いわけではないのです。
しかし、
ものぐさな人間には続かないのも事実。
お店で沢山淹れる場合も、
個人で１，２杯飲む場合も、
維持・掃除には同じ手間がかかりますからね。
かく言う私も、
身の程知らずに舶来のエスプレッソマシンを購入したのですが、
準備や掃除の手間に音をあげてしまい、
早々に人に譲ってしまいました。


そんなときに出会ったのが、
このハンドプレッソ。

見かけからしてキワモノだと思ったのですが、
使ってみると意外や意外。
非常に真っ当な製品です。
キッチン用アイデアグッズにありがちな、
「斬新だけど性能的にはおもちゃに毛が生えたような」というものではありません。
上記の分類で言うと後者、
本格派・高圧抽出のエスプレッソを、
しかも簡単に淹れることが出来ます。