他の日本酒本とは一線を画す内容

いわゆる、
醸造工程や造り方に、
日本酒の種類など、
一般的な知識もちゃんとフォローしていますが、
この本が他と一線を画しているのは、
すべての知識ネタが、
今をときめく日本酒専門店（バーや酒場などの飲食店）とリンクさせて作られている点です。
日本酒を直接客に出す、
いわば日本酒の裾野である飲食店が、
それぞれ考える日本酒のあり方や哲学（「なぜ純米酒がいいのか」や「燗酒の基本」など）を、
ふんだんに知識として公開しています。
これによって視点の偏りなく、
それでいて独特で、
いろんな情報を取り入れることができます。
目からウロコです。
近年のただ一般的な知識だけを並べ立てている本や、
カタログのような本とは、
リアリティが全く違います。