表紙のケーキの層に惹かれ
魔法のケーキというタイトルだけあり、
仕組みが知りたく購入。
最初の方にある「基本の作り方」でベースが出来上がってるので
他の物を作りる際にも「迷ったらここ読み返して」とあります。
表紙の画像で言う所の上部がスポンジ生地になり、
中層は生カステラのように、
下部の層は固めのプリンのような物になります。
作り方も丁寧に説明されており、
調理面での質問に関しての答えも掲載されてます。
(グラニュー糖の変わりに上白糖でも平気か?など)
作る際に「本当にコレで合ってるのか?」と半信半疑でしたが、
出来上がりは上々でした
「本の通り」にやればほぼ、
問題ないと思います。
生地を型に入れる際も分けて入れる感じではなく、
一度別々に分けて作った生地を
「ざっくり」合わせ、
1つにして焼くと自然と層が出来る感じです。
ケーキと言われると極端に言えば違う感じですが、
新しいデザートのジャンルだと思います。
家庭用の分量なので家庭にはモチロン、
飲食店でのデザートの新メニューにも使えると思います。
ネットでの購入の際に参考になれば幸いです。
その他の感想
作動しませんでした
とてもいい
やはり本物は違います
PICをはじめてみたい人にオススメの本です
ポプマニアなら買っておけ!!
安くて、初歩から上級まで上手くまとめられており、どの段階の方にもオススメが出来ます。
宇宙ヤバイ!!
大学受験参考書とは一線を画す良書!
クッションが良い
DIY可能です。
用の用
高いか安いはわかりませんが・・・
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とてもいい出来です
見れなかった動画が見れました。
破格で全種類を揃えてしまった。
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新型ロードスターに取り付けました。
食器が滑ります
目新しいものはないが、初心者には良書
仕事で助かってます
割れてしまったので。
柔らかいケーブルなのでLAN端子が付けやすい
コペン大好き。
心拍計と一緒に利用しています。
ディズニーの顧客対応を知るには良いビジネス書
本体セットと同時に購入
個体差が恐ろしいほどあります
Thielemans渾身のハーモニカでJazzの深部へ分け入る愉楽
やはり無視出来ない一冊。