表紙のケーキの層に惹かれ

魔法のケーキというタイトルだけあり、
仕組みが知りたく購入。


最初の方にある「基本の作り方」でベースが出来上がってるので
他の物を作りる際にも「迷ったらここ読み返して」とあります。


表紙の画像で言う所の上部がスポンジ生地になり、
中層は生カステラのように、
下部の層は固めのプリンのような物になります。

作り方も丁寧に説明されており、
調理面での質問に関しての答えも掲載されてます。

（グラニュー糖の変わりに上白糖でも平気か？など）

作る際に「本当にコレで合ってるのか？」と半信半疑でしたが、
出来上がりは上々でした
「本の通り」にやればほぼ、
問題ないと思います。

生地を型に入れる際も分けて入れる感じではなく、
一度別々に分けて作った生地を
「ざっくり」合わせ、
１つにして焼くと自然と層が出来る感じです。


ケーキと言われると極端に言えば違う感じですが、
新しいデザートのジャンルだと思います。

家庭用の分量なので家庭にはモチロン、
飲食店でのデザートの新メニューにも使えると思います。


ネットでの購入の際に参考になれば幸いです。