ジンジャーブレッドには欠かせない

クリスマスのジンジャーブレッドボーイを作るのに使っています。
日本語では「廃糖蜜」が本来の呼び名のようです。
黒蜜とはまったく違うコールタールのような粘度と独特の癖がありますが、
それが無いとジンジャーブレッドに必要なパンチが足りなくなります。
ライトタイプもありますがやっぱりスタンダードにこちらがお薦めです。
　今年はbaking-dayにうっかり切らせていたことに気づいてアマゾンで注文しましたが、
プライムで当日届いたので本当に助かりました。