ブレアラビット モラセスシロップ フルドフレーバー 355ml の感想

黒糖パンを作るときにに少し足すと、香りが引き立ちます。
白玉や寒天に黒蜜としてかけるのは、ちょっと味が違うので
普通に黒蜜を使った方がいいです。

クリスマスのジンジャーブレッドボーイを作るのに使っています。日本語では「廃糖蜜」が本来の呼び名のようです。黒蜜とはまったく違うコールタールのような粘度と独特の癖がありますが、それが無いとジンジャーブレッドに必要なパンチが足りなくなります。ライトタイプもありますがやっぱりスタンダードにこちらがお薦めです。　今年はbaking-dayにうっかり切らせていたことに気づいてアマゾンで注文しましたが、プライムで当日届いたので本当に助かりました。