刃保護のゴムが意味なし。

ステンレスと包丁の接触箇所にシリコンゴムを付ける様になっているのですが、


シリコンが柔らかくて薄い為、
すぐに切れ目が入ってしまいます。

はっきり言って刃の保護には役に立ちません。

よほど切れ味が悪い包丁を使っていれば大丈夫かもしれません。

(当方、
『関孫六　ダマスカス三徳包丁』を使用しております。
)

よほど慎重に包丁を置けばなんとかなるかもしれませんが、

頻繁に料理する人にとっては非常に煩わしく感じると思います。


この製品を使うとすれば、
もっと厚くて丈夫なゴムもしくはスポンジを敷く等の工夫が必要です。

敷くにしても水切れや包丁の立て掛けバランス等を考慮し、
なかなか面倒な調整が必要かと思います。


横置きが流行らない理由はこういうところにあるのかなと思いました。

現行のままではオススメはできない製品です。