切れ味向上！いたってまともな商品です。

1000番代の中仕上げ用砥石では物足りなくなり3000番の本商品を購入。

普通に気持ちよく砥げて、
3徳包丁ですが当然ながら包丁の切れ味は鋭くなりました。

A4コピー用紙をつーーーーーっと気持ちよく切り裂けます。

砥石が若干柔らかく良く削れてしまうので、
砥石の表面を平らにする砥石用の砥石を別途購入すると良いかと思います。

本体の大きさは5.9cm/17.9cmです。