料理本のごとく、レシピスタンドにかけて再現できるのがうれしい

レシピを見ながら料理をすると、
味は美味しいのに見た目に差が…
盛りつけの基本を学ぼうと思って購入。


この本が素晴らしいのは、

完成写真を左ページいっぱいで巨大に掲載
そこに至るまでのプロセスを右ページに手順写真で示している点。


おかげで料理本のごとく
レシピスタンドにかけて、
再現できます。


皿の選び方や構図、
色の基本まで、
イラスト入りで
説明されているので実にわかりやすい。