料理をもっとおいしく見せる 盛りつけのきほん の感想

レシピを見ながら料理をすると、味は美味しいのに見た目に差が…
盛りつけの基本を学ぼうと思って購入。

この本が素晴らしいのは、
完成写真を左ページいっぱいで巨大に掲載
そこに至るまでのプロセスを右ページに手順写真で示している点。

おかげで料理本のごとく
レシピスタンドにかけて、再現できます。

皿の選び方や構図、色の基本まで、イラスト入りで
説明されているので実にわかりやすい。