たまごかけごはん特集

たまご料理特集の中、
掲載店で使われている卵も紹介。


ゆで卵、
目玉焼き、
だし巻き、
オムレツ、
どんぶり・・・などなど
レシピ紹介は簡潔ですが、
どれも挑戦できそうです。


別冊風に「たまごかけごはん」特集があります。

たまごの混ぜ方、
ごはんの温度別、
醤油の紹介にかけ方、
お供の具材紹介も。

本書に書かれている通り、
たまごかけごはんのすべてが解る本かも。

なかなか面白く興味深い特集です。


誰もが知ってる定番料理、
改めて読むのも楽しいです。