サルコペニアとは何かが理解しやすい構成で、根拠となるデータや研究も豊富に引用されているので信頼性が高い

全体に４章構成で、
本の題名の通り

１章　サルコペニアを知るーサルコペニアの定義

２章　サルコペニアを測るー筋量と筋力からの判定方法

３章　サルコペニアを学ぶーサルコペニアと高血圧や高脂血症など他の症状との関連

４章　サルコペニアを克服するーサルコペニアの効果的な予防と改善方法

と、
段階を踏んでサルコペニアについて理解できるようになっています。
全体で１４０ページほどの構成です。
順序を踏んだ構成と、
データや研究例が豊富に引用されているため、
理解しやすくなっています。
専門書だとは思いますが、
平明な記述で一般の方が読んでも解りやすいと思います。