効能・写真・レシピすべてがわかりやすい

今までいろいろなスパイス本を購入しましたが、

やっと出会えた！１冊です。

歴史的背景、
メディカルの効能、
料理以外の活用法、

そして、
写真がまた素晴らしい。

後半部分に載っている料理レシピも、
手近なものから、

とても興味をそそられる未知の料理まで、

読み物として、
また情報源としても活用範囲の広い一冊です。