フランス旅行のための古典的ガイド

二十年以上、
毎年フランスを旅行するので、
必ずこれを購入し、
計画策定の参考にしている。
僕はすべて自分で計画、
予約するので、
極めて重宝。
ホテルの場合、
他のガイド（多くは日本語ガイド）、
インターネット情報も念のために参考にすると、
大体の格が分かり、
電話して価格交渉などがし易い。
最初の年に、
カンヌのマジェスティックでこれをやったら、
価格が2/3位になることが分かり、
早速予約し、
海側のキレイな部屋が格安料金で予約できた。
レストランの場合は、
ムニュなどを読んで置けば、
食事予算も編成でき、
何が名物なのか事前に知ることができる。
料理の説明を読んでも、
通常日本では経験したこともない料理が発見でき、
「よし、
是非これを注文しよう」と決意して臨むので、
ギャルソンとの会話も滑らかに進む。
システロンで５代続くと書かれていたホテルレストランで、
極め付け料理を頼んだが、
その美味しかったこと・・・。
因みに、
マダムの話では「息子で６代目です」とのことだった。
但し昔の本と比べて表紙がヤワになったことと、
昔載っていたレストランがドンドン消えて行くことを知り、
少し寂しいものを感じている。