衛生的で使いやすい！

調理師です。
刺身包丁を購入したかったのですが、
職場柄「衛生基準」が厳しく「ステンレスで継ぎ目のない包丁」が条件でした。

こちらの商品は、
価格の割には高級感もあり、
一体式で衛生面でも問題ありませんでした。
ただ、
使い初めに少し切れ味が物足りなかったので
、
自分なりの切れ味に研ぎ入れをしました。
購入して大変良かったと思います。