食欲はそがれる

　虫、
爬蝶類と両生類、
軟体動物・腔腸動物、
魚、
鳥、
哺乳類、
灰、
奇料理・珍料理、
奇酒・珍酒という章立てがすべてを物語っている。
蛭のソーセージ、
ヘビトンボの幼虫、
ウミヘビなど我々が敬遠しがちな食品（？）が次々と紹介され、
食欲をそがれること請け合いである。
しかし実際にどんな味がするのかとか、
どんな歯触りなのだろうかなどと、
生々しい想像をせず、
興味本位で読み進めていく分にはこれ以上ないほど面白い。