南部鉄器 たこ焼角型16穴 CA30L の感想

さすが伝統工芸品！凄く良い品です。
職人が丹精こめて作っているのでしょう。

でも、注意しないと焦げ付いて「なんじゃこりゃ！」ってことになります。
それを防ぐために、最初に油慣らしをして下さい。

鉄板全体に油を塗り煙が出るまで強火で焼きます。
煙がモクモク出るようになったら火を止めて冷まします。
冷めた後、上記の工程を３〜４回繰り返します。

これで油慣らしは完了。
南部鉄器の実力が遺憾なく発揮されます。

これを買う前は電気たこ焼き器 を使っていたのですが、
パワーが弱いせいか、焼けるまで凄く時間がかかり
イライラすることが多かったのですが、
南部鉄器＋ガスで焼くようになってからは、
次々に焼きあがるので、作っていて楽しいです。

道具好きにはたまらないと思いますよ！