京都炭屋 おもてなしはお茶の心で の感想

近代的なホテル化していく旅館経営と伝統とワビサビを保持すべき文化遺産とのバランスを取る現在の寛子OWNERの苦心と喜びが良く解り、非常に面白く読ませて頂きました。　本の値段、状態、注文後の配送時間も満足です。

　本書は京都の旅館、炭屋さんのおもてなしの心構えについて、聞き手の笠井さんがつづったものを一冊に仕上げてある。

　じつにゆったり、まったりした空間を味わえた。というのが感想だろうか？緩やかに時が刻まれていく空間には京言葉が似合う。

　実に味わい深い一冊であった。

　内容そのものというより、時間をくつろげたという感じではなかろうか？