インスタントラーメンが海を渡った日: 日韓・麺に賭けた男たちの挑戦 の感想

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即席めんの歴史に、海を越えた日韓の友情が深く関わっていたことを教えてくれる。
ラーメンという庶民の食文化の視点からだけでなく、日本と朝鮮半島の戦後史という観点からも非常に興味深く、読みごたえのある内容。
袋入り即席めんの見方が変わる。特にラーメン好きにとっては必読の書。
近い将来の映画化・ドラマ化が期待される一冊！