長谷園 かまどさん五合炊(直火専用) CT-50 の感想

　八戸市にある、自然食のレストラン「洋望荘」のオーナーの佐藤さんに
教わった炊き方で、炊いてみたら、まるで白米並の「消化のいい」
「ふわふわの玄米」が炊きあがり、大感激です。

その炊き方は、ガスの火を「かまどさん」の間に
「五徳」もしくは「魚焼きの網」を一枚挟んだ上で
「９０分かけてじっくり炊く」というものです。

こうやって炊くと、「弱火で３０分炊き」よりも
さらに柔らかく美味しく炊けます。

ぜひ、お試しください。