藤次郎作DPコバルト合金鋼割込(口金付)ペティ120mm F-801 の感想

他のメーカーで言う、VG10・V金10号　と、同じ素材です。
普通なら8000円から１万円程度はするでしょう。
これだけの製品がこの価格で買えるようになるとは、いい時代になりました。

以前にA-1シリーズのぺティも買いましたが、
こちらの方が高いだけあって高級感があります。
刃全体の仕上げが綺麗。
刃先の仕上げに関しては同じように丁寧です。
特に柄に関しては段違いの仕上げです。
重さもしっくりきます。

ただ、A-1シリーズと鋼材が同じなので、軽いほうが好みなら
安いA-1シリーズでも良いと思う。

いずれにしても、ホームセンターでわけのわからない包丁を買うなら
こちらを買うべきでしょう。