美しいフランス菓子の教科書/メラニー・デュピュイレシピ&解説ピエール・ジャヴェル/ヤニス・ヴァルツィコス/アンヌ・カゾール技術説明河清美【1000円以上送料無料...
参照データ
商品名 | 美しいフランス菓子の教科書/メラニー・デュピュイレシピ&解説ピエール・ジャヴェル/ヤニス・ヴァルツィコス/アンヌ・カゾール技術説明河清美【1000円以上送料無料... |
店舗 | オンライン書店 BOOKFAN |
ジャンル | 208793 |
商品の特徴
著者メラニー・デュピュイレシピ&解説ピエール・ジャヴェル(写真) ヤニス・ヴァルツィコス(絵) アンヌ・カゾール技術説明河清美(訳)出版社パイインターナショナル発行年月2016年11月ISBN9784756248091ページ数287P9784756248091内容紹介生地・クリーム・デコレーションなど46の基礎技法を応用してパリのお菓子53種が作れる、基礎から学ぶ製菓レシピ約100選。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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