センスはいいです

アレンジや色合いのセンスが良くて、
タイトルの通り、
大人向けで質の高いものが多いと思います。

ただ、
他にもスイーツデコの本は何冊か持っていますが、
その中ではあまり初心者向けではない気がします。

クリームは、
市販のものを使うようになっていて、
安価でよく使われるシリコンなどについてはほぼ記載がありません。

ソースも市販のものを使う、
ということで自分で作ることは書いていません。

タルトやゼリー、
チョコレートの基本も市販の型で抜くことがメインで、

複雑な色がおしゃれとはいえ「赤・青」などという色ではなくメーカー指定のアクリル絵の具が相当な種類出てきて、
基本で使ってある道具も七本針など（楊枝で可とはありますが）
専門的で、
初心者の方は「揃えるのが大変…」と思われるのではないかと感じます。

フルーツの作り方も、
写真で説明してあるのはイチゴ丸ごとと、
スライスイチゴ、
カットラズベリー３種のみで、
ブルーベリーが文章のみの説明。

オレンジは市販のスライスオレンジを粘土に押し当てて型をつける…とあるので、
スライスオレンジの市販のものが必要になります。

ナッツの説明はピスタチオ、
アーモンドの丸ごととクラッシュでいいのですが、
他のカラースプレーやカメオパーツなどのトッピングはほぼ買わないといけません。

説明文が少し分かりにくいところがあり、
「クリームを絞る」とあってもどの絞り方なのか説明はなく、
写真も途中だったりして完成形がどうなっているのか謎だったりします。

アクセサリー金具の使い方などは、
工夫されていて参考になるし、
ご本人のサイトで販売されているクマクッキーのネックレスなどそのまま作れるところは贅沢で
ある程度分かっていて自分で応用できる方がセンスをお手本にするにはいい本だと思います。