麺を打つのに使っています

生地をこねるのと麺棒で伸ばすのに使っていますが、
このマットを使うだけで作業効率がかなり違います。


使って便利に感じるのはマットがずれないことです。

生地をこねるのも麺棒で伸ばす時もかなり力を入れますが、
マットがぴったりと貼りついてまったくずれませんので、
とても作業がしやすいのです。


生地がくっつかないという点は重視していなかったのですが、
確かにくっつきにくいです。

こねる時に生地の状態によっては少しくっつくこともありましたが、
くっついたとしてもすぐに取れます。
麺棒を使う時は打ち粉を使っていますが、
打ち粉がマットの表面に良い感じで馴染み、
生地をマットの上をすべらせることもできます。

マットの色が白なので、
打ち粉が見えにくいのではないかと思いましたが、
そうでもありませんでした。
均一な白さですので、
ホコリなどの異物があると逆によく目立ちます。


少し気になったのはにおいです。
きついものではありませんが、
独特のにおいがあります。

中性洗剤で洗ったり重曹クリーナーで拭いたりもしたのですが、
完全ににおいを取ることはできませんでした。
その内に薄れてくるとは思うのですが、
においに敏感な方はご注意いただければと思います。