この香りと味に感嘆

スペシャルティコーヒー豆専門店のサイトでこのフレンチプレスのことを知りました。

なんでもコーヒー豆のテイスティングに近いいれ方だとか。

試しにこの商品を購入する前に、
大きめのカップに挽いた豆を入れ、
お湯を注いで抽出。
そして、
その上澄みを別のカップにとって飲んでみました。

今まで、
フィルタやサイホン、
パーコレータ、
果ては、
やかんなどは、
経験済みでしたが、
この抽出方法は、
そのときが初めてです。

で、
口に含んだ途端その香りと味に感嘆。

迷わずこの商品を購入しました。
こんなに簡単においしいコーヒーがつくれるとは、
思いませんでした。

試したことはありませんが、
コーヒーだけでなく、
紅茶やハーブティーにも使えると思います。

ただ、
コーヒー殻の処分は、
フィルタごとポイ、
という訳にはいきませんので、
私は、
取っ手付きの茶こしを処分用に使っています。

また、
細かいコーヒー豆のかすが金属フィルタをすり抜けて抽出液に出てきます。
私は、
それも自然な味わいの一つと思っています。