作りやすい！

沖縄の方のレシピ本じゃないので少し不安だったのですが、
現地のレシピをきちんと紹介されていて満足度の高い内容でした。

本来のレシピと、
スーパーの食材で作れるレシピと、
アレンジしたレシピがあって、
見ているだけで飽きません。

そして料理数が多い！お馴染みのゴーヤだけでもたくさんのレシピが載っています。
これは嬉しい♪グリーンカーテンで育てているので、
これで食べ飽きしなくて済みそう。

チャンプルはゴーヤ以外にもたくさん紹介されていて、
沖縄ではまったソーメンチャンプルの作り方のコツもためになりました。

ソーキや沖縄料理に欠かせない豚スープの作り方もあります。

レシピ以外に、
枝元さんの市場レポートや地元食材などのページもとても楽しくて、
すっかり虜になりました。

読んで楽しい、
実用的にも使いやすい、
そして身体に良くて美味しい、
良いとこだらけの本です。