枝元なほみの沖縄ごはん (ORANGE PAGE BOOKS) の感想

沖縄の方のレシピ本じゃないので少し不安だったのですが、現地のレシピをきちんと紹介されていて満足度の高い内容でした。
本来のレシピと、スーパーの食材で作れるレシピと、アレンジしたレシピがあって、見ているだけで飽きません。
そして料理数が多い！お馴染みのゴーヤだけでもたくさんのレシピが載っています。これは嬉しい♪グリーンカーテンで育てているので、これで食べ飽きしなくて済みそう。
チャンプルはゴーヤ以外にもたくさん紹介されていて、沖縄ではまったソーメンチャンプルの作り方のコツもためになりました。
ソーキや沖縄料理に欠かせない豚スープの作り方もあります。
レシピ以外に、枝元さんの市場レポートや地元食材などのページもとても楽しくて、すっかり虜になりました。
読んで楽しい、実用的にも使いやすい、そして身体に良くて美味しい、良いとこだらけの本です。