初の鋳物鍋

一人暮らし、
男です。

長く付き合えて、
自炊が楽しくなる道具を探して巡り会いました。


正直、
あまり自炊に力を入れてない自分にこのような高価な鍋は分不相応では？と何度も自問自答しましたが、
誘惑に負けて購入。

結果、
大正解でした。


個人的に一番気に入ったのが無水料理。

とにかく、
手間がかからない＆すごく美味しい。


今日はクックパッドの「だしも水もいっさい使わない肉じゃが」に挑戦してみました。

具材は牛肉、
タマネギ、
じゃがいもだけのシンプル構成。

鍋に油をしき、
肉を軽く炒めた後、
醤油大さじ２、
砂糖大さじ1と少々、
お酒大さじ1と野菜投入。

後は蓋をして弱火で20分。

途中、
焦げ付き防止のため、
一度混ぜましたが、
焦げ付く心配はなさそうでした。

ちょっと濃いめの味付けになってしまいましたが、
大変おいしく出来ました。

手間もかからず、
これだけ美味しくできると嬉しくなります。

というか、
今までで一番手間をかけなかったのに、
一番美味しく出来てしまいました・・・

このような高価な鍋を探す人は、
料理が好きな人か、
良いものを使って少しでもモチベーションを高めたい人だと思います。

前者はもちろん、
後者の方にも是非使ってみてほしいです。