やはり本物は違う。

このまな板を使って三ヶ月になります。
結果は、
選んで本当に良かった！
最初は、
綺麗な木肌に包丁跡がつく度にヒャーと思っていたのですが、

木には復元力があるのですね。
あまり目立たなくなってきました。

それまではプラスチック製のものを使っていて、
野菜やお刺身の
切りやすさの違いにも驚きました。
何かを切ることが楽しくなって、

料理の回数が増えたかな。

大きさのバランスがちょうどよくて、
何でもこの一枚で下ごしらえ出来ます。

適度な厚みが、
本物を使っている気にさせてくれます。

これからも長く付き合いたいと思います。