やる気を起こさせてくれる本。

2005年ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝、
ワールドバリスタチャンピオンシップ準優勝の「CAFE ROSSO」門脇洋之氏のエスプレッソ入門書です。


多少値段は張りますがカラー写真を多用したお洒落な作りと、
初心者にも解り易い丁寧な説明は好感が持てます。


エスプレッソの淹れ方に40ページ、
デザートを含めたレシピに100ページ、
著者のカフェオープンまでの道のりに20ページを割いています。


本書の評価はとにかく「写真を多用した解り易い説明」に尽きると思います。


本書を読んでいると「なんとなく出来そう」な気になってくるから不思議です（笑）

値段相応の価値はあります。