充実した野菜メニューがたくさん

野菜はとかく下ごしらえが大変と敬遠しがちだけど、
ささっと作れるものばかり。
野菜料理=マクロビや精進という堅苦しいイメージだけど、
肉や魚と上手に取り合わせていて抵抗なく普段の食卓に取り入れられる。
紙面上の数合わせ?というようなメニューもないし、
オールカラーでこの値段はオトクだと思う。
最近たくさんの野菜本が出ているけど、
どれを買おうか迷っているならオススメの一冊。