懐かしい秋田の味・完全再現

文句無し★５です
大家さんから戴き、
この味噌を知りました
早速なめこ汁にしましたが素晴らしく美味しくてなめこと相性バツグンでしたよ！

・・・とはいえ少々クセがあるのは否めないので、

秋田の味覚に馴れていないかただと微妙な酸味に敬遠してしまうかもしれません。

出来れば一度挑戦してほしい、
良心的な「秋田の」お味噌です！
私はこれのお陰で、
朝の主食が味噌汁になりかけてます＾＾；
【追記】
冬にこの味噌のコクを生かして、
味噌煮込みうどんをしました。
風味付けに粉末カツブシを入れて。

素晴らしく旨いです。

ソフトめんと野菜何でも、
この味噌+粉末カツブシ(出汁の元はよろしくないと思います)　超お勧め！