小玉醸造 ヤマキウ 元祖秋田味噌 1kg の感想

実家での味噌汁はいつも元祖秋田味噌でした。有楽町の秋田の物産を取り扱う店まで購入しに行き、重たい思い（1袋あたり１ｋｇ）をして持ち帰っていました。結婚し都内から郊外へ引っ越ししたため、わざわざ買い出しに行くのにも時間と交通費がかかるため、某ショッピングモールで出店されていたお店から購入しようと思っていました。ところが、まさかアマゾンには取り扱いないよなーっと思いつつ、検索してみたところ……。まさかのアマゾン取り扱い。即注文。お届け時間の時間指定も可能だったので、帰宅後受け取れたのがよかったです。

文句無し★５です
大家さんから戴き、この味噌を知りました
早速なめこ汁にしましたが素晴らしく美味しくてなめこと相性バツグンでしたよ！

・・・とはいえ少々クセがあるのは否めないので、
秋田の味覚に馴れていないかただと微妙な酸味に敬遠してしまうかもしれません。
出来れば一度挑戦してほしい、良心的な「秋田の」お味噌です！
私はこれのお陰で、朝の主食が味噌汁になりかけてます＾＾；
【追記】
冬にこの味噌のコクを生かして、味噌煮込みうどんをしました。風味付けに粉末カツブシを入れて。
素晴らしく旨いです。
ソフトめんと野菜何でも、この味噌+粉末カツブシ(出汁の元はよろしくないと思います)　超お勧め！