日本酒を語るならば一読を

日本酒の置かれた背景。

本物の日本酒とは。

日本酒造界がどうあるべきか、
そして我々消費者が日本酒とどう接するべきなのか。


極めた人だからこその説得力のある内容が展開されている本です。

この本のように、
日本酒について語っている本は他にもありますが、
この本がすごいのは
・語られる内容が、
なぜそう言えるのか、
まるで川の上流にさかのぼるようにわかりやすく説明されていること
・日本酒に対する愛情に満ちあふれていること
・価格が安い
という点です。

この本に類似する他の文献等を読むと、
この作者の話がネタ元になっているのではないかと思わされます。

今でも内容はちっとも古くありません。

本物、
真髄であるからこそ年数の経過によっても色褪せることがない。

今も教科書になり得る本です。

我々消費者が日本酒に興味を持って、
日本酒を語る上では是非一読すべき本と思います（類似本でも理解は深まりますが、
こちらの方が読んでて納得感が違います）。