カレーなら大箱の半分でちょうど

10皿分の大きなサイズのルーは半箱で鍋いっぱいになるので、
ひと箱作ろうとすると溢れます。
小さな箱のルーでちょうど良いサイズです。


おでんもふたり暮らしなら大丈夫だけど、
ファミリーなら、
もうワンサイズ大きめがおすすめ。


ファミリーでこのサイズだと、
具沢山スープや、
お肉煮込み用って感じ。


具沢山スープなど、
コトコト煮込む系の料理に使い勝手が良く、
美味しく仕上がります。


水分がなかなか飛ばないので、
肉じゃがなど最後に煮詰めるような料理はやりづらいです。


直径20cmだと鍋底で炒めるにはスペースが狭いです。

私はカレーやシチューはフライパンで炒めてから、
この鍋にうつしてます。
具材の上下を入れ替えながらなら、
この鍋で炒められなくはないですが。


最初はこの鍋でナベをしてましたが、
白菜と肉が重なっちゃって作りづらかったので、
やっぱり浅い鍋を買いました。


なかなか沸騰しづらいので、
麺類を茹でるのにはむきません。
取っ手が小さくとても重いので、
煮こぼすことも厳しいです。


保温性があるので、
鶏ハム作りとか、
お肉を柔らかくなるまで煮るのにむいてます。


何はともあれ、
このお鍋で煮ると美味しく出来あがるので、
星５個です。