酒蒸し用に

うちでは肉や魚のふっくら感や柔らかみを増したいときに主に使用。
香りも特に良いと思う。

今回はハマグリとアサリの酒蒸し用に買ってみた。
量もたっぷりあるので惜しみなく使えるのがいい。